उपमा रेसिपी मराठीत | Upma recipe in Marathi

कृती -:

• गॅसवर एका कढईमध्ये कमी गॅसवर रवा भाजून घ्यावा व थंड होण्यासाठी दुसऱ्या डिशमध्ये काढून ठेवावा .
• त्याच कढईमध्ये तेल टाकून शेंगदाणे तळून बाजूला काढावे नंतर त्यात डाळ तळून तीदेखील बाजूला काढावी .
• एका बाजूला कांदा – टोमॅटो बारीक चिरून घ्यावा .
• उरलेल्या तेलामध्ये मोहरी टाकून तडतडू द्यावी नंतर जिरे टाकावे .
• लसूण – कांदा बारीक कापून टाकावा व एक २ मिनिटे हलवावे . हिरवी मिरची कापून टाकावी , हिंग , कढीपत्ता टाकावा . हिरवे वाटाणे टाकून १ मिनिट झाकण ठेऊन वाफ घ्यावी .
• नंतर त्यात रवा , तळलेले शेंगदाणे , डाळ टाकावी व आवश्यक तेवढे पाणी टाकावे .
• हे सर्व करत असतांनी गॅस कमीच असू द्यावा . जेणेकरून आपल्या हातावर वाफ वैगरे येणार नाही .
• नंतर मीठ टाकून , हलवून एक ३ मिनिटे झाकण ठेऊन वाफ घ्यावी .
• सर्वात शेवटी लिंबुरस टाकावा व वरुन कोथिंबीर टाकावी .
• सर्व्ह करतानी आपल्या आवडीप्रमाणे बारीक शेव , डाळिंबाचे दाणे यांनी गार्निश करावे .